ઓછા તાપમાને ધીમી રસોઈ એ નવલકથા છેરસોઈ પદ્ધતિ જે નીચા તાપમાનનો ઉપયોગ કરે છેધીમે ધીમે ખોરાક રાંધવા માટે રસોઈ સાધનોચોક્કસ સ્થિર તાપમાન.

ખોરાકને બેગમાં પેક કર્યા પછી અનેવેક્યુમાઇઝ્ડ, તેને નીચા તાપમાનમાં મૂકવામાં આવે છેસમય અને તાપમાન સેટ કરવા માટે ધીમા કૂકરરસોઈ માટે. સરેરાશ કુટુંબ પણ કરી શકે છેરેસ્ટોરન્ટ સ્તરે સ્વાદિષ્ટ ખોરાક બનાવો.